Deus Champagnerbier

Deus-Brut des Flandres, Champagnerbier

Ein goldgelbes, sehr starkes ALE mit auffallendem Mousseux, das tatsächlich ähnlich wie Champagner

hergestellt wird. Die Würze wird in Buggenhout gebraut, wo auch die Hauptgärung und Lagerung erfolgt.

Dann wird das Bier in Tanks nach Frankreich gebracht, wo es mit Zucker und Champagnerbierhefe aufgekräust und auf Flaschen gezogen wird.

Die weitere Produktion umfasst das klassische "Rütteln" von Hand, das Frieren des Flaschenhalses zum Degorgieren (entfernen des Hefetropfens) und die Dorsage.

In der Nase ein feiner Hefeduft, dann kommt ein spritziger, sehr balancierter Antrunk, schließlich ein herber, ein wenig an Holz erinnernder Nachtrunk.

Das Bier sollte eiskalt getrunken und genossen werden.

Brauerei: Bosteels

Typ: Belgisches Brut Bier

Alkohol: 11,5 % Vol.

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Best.Nr.: 300, Preise bitte über Kontakt anfragen.